Menu augustus/september
** Salade van tomaten "oude rassen"
met pittige gelei, sardientjes en licht gerookte ossenham
~~~
** Tomaat-gamba
schuimige tomaat met krokante gamba, mayonaise
~~~
Clafoutis van tomaat
Hartig, room van eendenlever, ansjovis en abc- kruid
~~~
**Hoevekip "Caroll"
Hoevekip een het spit met tomaten "Caroll", zomertruffels, artisjok, groene boontjes, gekorste aardappel, delicieus
~~~
Selectie van hoevekazen met chutney van tomaat en tomatenbrood
~~~
** Perzik-ananas stabtomaat
gelei, krokant, ijs