Geniet van onze kerstmenu op dinsdagavond 24 december
en woensdagmiddag 25 december.

HAPJES

krokantje gevuld met tartaar van zalm

Sushi met spicy mango /chili mayo /gepekelde gember

Japanse toast met chili saus

…

CARPACCIO VAN SINT-JAKOBSVRUCHT***

Kool / yuzu / zeewier / jus van venkel & jasmijn

…

MOOT DEENSE KABELJAUW BELEGD MET BELGISCH KAVIAAR

Bintje / bieslook

…

SCHARRELEI & BOSPADDESTOELEN

Pata negra bellota & spicy gerookte room

…

RIBSTUK VAN KALF GEBAKKEN ONDER KRUIDENKORST***

Tortellini met gorgonzola & abrikoos / Chutney van peer & zilveruitjes

…

TIJGERSOES MET MOUSSE VAN MOKKA***

Espresso & gezouten karamel

…

REMBERT KERSTSTRONK 2024***

Amarena kersen / pistache & mascarpone / roomijs van pistache