TARTAAR VAN KALF
Granny Smith & zwarte truffel
GEROOSTERDE ZEETONG
Spitskool gevuld met zeewier
Open
voor
smaak
Restaurant Lijsterbes verwent je. Met natuurproducten, creatief bedacht en met liefde bereid. Dat proef je.
Sta jij open voor culinair fijnproeven? Wil je interessante mensen leren kennen? Ons restaurant inspireert als ontmoetingsplaats. Lijsterbes is jouw startpunt in een open minded food sharing community.
Open voor creativiteit
Natuurkeuken? Dat spreekt vandaag voor zich. Maar een restaurant is meer dan op zoek gaan naar de smaken van de natuur. Want wie kan al die natuurlijke producten bereiden? Daar is creativiteit voor nodig. Je hebt een team van mensen nodig die de finesses in de vingers hebben. Dát maakt Lijsterbes zo uniek. Want niets in de wereld geeft je zo’n goed gevoel als lekker eten en drinken.
Open voor rotisserie
De rotisserie krijgt al jaren een centrale plaats in de keuken van Lijsterbes. Een rotisserie is een klassiek spit uit de Franse gastronomie. Hét geknipte instrument om producten langzaam in hun eigen sappen te laten garen. Een rotisserie voelt zich thuis in een natuurlijke, lichte keuken met een minimum aan vetstoffen, waarbij het karakter van het ingrediënt zelf primeert. Een aanrader voor de echte liefhebber van een perfect gegaard stuk vlees.
Open voor
snelle lunch
KITCHEN
WEDNESDAY
Tijdens Kitchen Wednesday serveren wij u elke woensdag een culinair hoogstaand menu, met een sterke focus op creativiteit. Heeft u toch liever iets anders? Geen probleem, ook ons rotisseriemenu is op woensdag gewoon beschikbaar.
Geert Van Der Bruggen en zijn team heten u welkom
Geert Van der Bruggen laat in Lijsterbes de natuur spreken, verfijnd door zijn eigen creatieve hand. Voormalig te zien op Vitaya, waar hij grondlegger was van het programma “Lekker van bij ons”. Vandaag vooral aanwezig in de warme beleving van zijn restaurant. Als finisher van verschillende Iron-Mans heeft hij nu dezelfde rustige vastberadenheid voor elke bereidingsstap. Met zijn homemade Donc-Vermouth geeft hij gerechten een eigen, karaktervolle toets. Altijd open voor nieuwe ideeën, open voor ontmoeting, open voor wie culinair wil ontdekken. Zo wordt Lijsterbes jouw startpunt in een open-minded food-sharing community.
CHEF’s
TABLE
Iedereen aan één tafel!
Aan de Chef’s Table geniet je samen aan een lange tafel met zicht op de keuken. Spannend, persoonlijk en net even anders – wie weet help je de chef zelfs een handje mee.
Kies voor het Menu Gourmand of het Chef’s Luxe Arrangement en laat je verwennen met smaakmakers, een verfijnd meergangenmenu en zorgvuldig geselecteerde wijnen of non-alcoholische dranken. Van een feestelijke ontvangst tot koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen: alles is tot in detail verzorgd.
De Chef’s Table is te boeken vanaf 6 tot maximaal 16 personen en ideaal voor familie, vrienden of een bijzondere gelegenheid.
ARRANGEMENTEN
Menu gourmand arrangement
- Ontvangst met champagne Sadil Maillot of huisgemaakt aperitief
- 3 smaakmakers
- 4 gangen, inclusief een favoriet van de chef
- Bijpassende wijnen of non-alcoholische sappen
- Water
- Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen
- Extra’s mogelijk, op aanvraag
Chef’s Luxe Arrangement
- Ontvangst met rosé champagne Sadil Maillot of DONC-aperitief
- 3 smaakmakers
- 6 gangen, inclusief één gerecht met kaviaar
- Aangepaste wijnen uit onze wijnkelder of non-alcoholische sappen
- Water
- Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen
OPEN VOOR
JOUW FEEST
Of het nu gaat om een trouwerij, zakelijk diner of een bijzondere verjaardag: bij Restaurant Lijsterbes maken wij van elk event een smaakvolle en geslaagde beleving.
Ons restaurant biedt ruimte om gezelschappen tot 70 personen culinair te verwennen, zowel zittend als in een walking lunch of diner. Samen stellen we het menu volledig af op uw wensen, uiteraard met zorgvuldig geselecteerde bijpassende wijnen.
Heeft u speciale ideeën of wensen? Wij denken graag met u mee.
Praktisch
Restaurant Lijsterbes
Donklaan 155 | 9290 Berlare
Parking aanwezig achteraan.
Extra parking
Je kan ook altijd parkeren op de parking van het Donkeroeverpark.
Door ons poortje langs achter kan je naar het restaurant komen.
Wil je genieten van een heerlijk glas wijn zonder je druk te maken over wie er moet rijden? Profiteer van onze samenwerking met Taxi Rullis en Get Driven voor een zorgeloze rit van en naar ons restaurant.
Taxi Rullis
Stap in voor een comfortabele rit waar efficiëntie en klanttevredenheid samenkomen. Wij bieden een aangename reis op het moment dat het u uitkomt. Onze kernwaarden zijn betrouwbaarheid, comfort en stiptheid. Vertrouw op ons voor een zorgeloze reis.
Get Driven
Profiteer van onze samenwerking met Get Driven voor een zorgeloze rit van en naar ons restaurant – gewoon met je eigen wagen. Maak nu een account aan via onderstaande link of gebruik de code ‘1hourfree’ om het eerste uur gratis vervoer te ontvangen.
Geniet zorgeloos van een heerlijke lunch of diner bij Restaurant Lijsterbes!
Donk19
Ontdek de unieke natuur en geniet van talloze fiets- en wandelroutes, watersporten en culturele uitstappen in de omgeving.
Onze 2 gastenkamers bieden een uniek uitzicht op het water.