35 jaar geleden bedachten we de naam Lijsterbes, in het Latijns ‘Sorbus’ of Rowan Tree in het Engels. Sinds onze opening hebben we onze gasten altijd verwend met creatief bereide natuurproducten en succulente gerechten. En ook nu willen we deze traditie verderzetten. Speciaal voor ons koralen jubileum hebben we een exclusief menu van Lijsterbes klassiekers samengesteld. Kom en vier samen met ons 35 jaar Lijsterbes. Open voor jubileum.

BELGIUM KAVIAAR & RUND WIT BLAUW STYLE “TARTAAR”

Gillardeau Oester

…

WILDE ZEEBAARS ZACHT GEGAARD IN OLIJFOLIE

Jus bouillabaisse / tomaatjes / romanesco / radijs

…

LANGOUSTINES OP DE HETE PLAAT “CRUNCHY”

Artisjok / venkel / salbitxada

…

HOEVEKIP AAN ‘T SPIT “CRÊTE D’ARDENNE”

Zomerkool / judasoor / zeewier / abrikoos

…

WITTE PERZIK AAN ‘T SPIT MET CITROENVERBENA

Amandel / schilferijs van framboos & citroenverbena

Deze menu is te verkrijgen tot 7 augustus

OPEN VOOR JUBILEUM

4 gangen	€ 85
Aangepaste wijnen	€ 35
Aangepaste bieren	€ 25
5 gangen	€ 105
Aangepaste wijnen	€ 45
Aangepaste bieren	€ 30
Kaas ipv dessert (drankje incl.)	€ 15
Kaas extra bij het menu (drankje incl.)	€ 25

Reserveer

À la carte

Ontdek onze klassiekers: een selectie specialiteiten die het label ‘Lijsterbest’ dragen. Ze zijn ‘the best of’ van onze gastronomische ervaring en expertise. Heb je zin om ze te proeven? Geef dat bij je reservatie door. Dan zorgen we ervoor dat ze in voorraad zijn en iedereen er evenveel van kan genieten. Klinkt dat als culinaire muziek in de oren? We kijken uit naar je reservatie.

Starters

Groentesalade/crème van Parmezaan

€ 45

Venkelsla / Belgium kaviaar

€ 49

Salbitxada

€ 44

Ingemaakte groenten

€ 39

Seafood

meat on the grill

Gepofte bloemkool / aardappelkrokant

€ 180

Peultjes/bospaddenstoel/artisjok

€ 49

Jonge groenten /lichte roomsaus met morieljes

€ 45

Artisjok /champignons

€ 48

sweet lips

Vanille roomijs / chocolade / bunyols

€ 17

Rood snoepfruit / vanille roomijs

€ 16

cremeux van expresso/crunch van witte chocolade/

€ 16

Sorbet van Aardbei

€ 15

Huisgemaakt notenbrood

€ 20

Reserveer

KITCHEN WEDNESDAY

Op Kitchen Wednesday serveren we u leuke gerechten aan de lange tafel met zicht op de keuken waar iedereen plaatsneemt. Spannend, iets anders en misschien help je ook even in de potten roeren met de chef. De formule van onze lange tafel is natuurlijk ook mogelijk op andere dagen, vraag er naar!