BLAUWVIN TONIJN BALFEGO

Poke style / glasnoedels / pittig / crunchy

OF

SALADE VAN KREEFT

Tomaten oude rassen / groene boontjes / zomertruffel

…

MOOT KABELJAUW GEBAKKEN

Grijze garnalen / compote van tomaat / lichte botersaus

OF

KALFSFILET GEBRADEN MET MARJOLEIN

Spitskool gevuld met boschampignons / chutney van peren

…

VIJGEN GEGAARD IN DONC VERMOUTH

Mousse van mascarpone / ijs van witte chocolade

OF

TAARTJE VAN FRAMBOZEN

Sorbet van rode vruchten