AFHAALMENU ZOMER
ZOMERSLA MET JONG KREEFTJE
Gepekelde asperges / tuinkruiden
of
SALADE VAN WITTE ASPERGES
Pata Negra Bellota
…
FILET VAN KALF AAN ‘T SPIT GEGAARD MET ROZEMARIJN
Jonge wortelen & morieljes / aardappelkrokant
of
ZEEDUIVEL AAN ‘T SPIT GEGAARD MET CITROENBONENKRUID
Groene asperges / spinazie / witte wijnsaus met bieslook
…
WITTE CHOCOLADE & GESMOLTEN AARDBEI MET YUZU
Sorbet van olijfolie
of
HONINGRAAT MET ABRIKOOS
Sorbet van ananaskers